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こんばんわ。
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本日はぴょんぴょん舎のスープメニューより
【雪濃湯（ソルロンタン）】
のご紹介です。
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牛骨を長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのミルキーな魔法のスープ。
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ちょっと魔法のスープとレストランの語源について小話を。
18世紀後半、パリの街で人々の気力と体力を「回復させる」ためのスープを作り、店頭で売り始めたシェフがいました。入口の上にブイヨン・レストラン（体力を回復させるスープ）と書いた看板を掲げ、新訳聖書の一部をもじってラテン語で口上書きまで添えて、
≪ここでは魔法のスープ「ブイヨン・レストラン」を売っています≫
とも書いていたらしいです。
その後、まもなくスープの名称【RESTAURANT】は旅人達が立ち寄る軽食堂を意味するようになり、フランス革命後に普通名詞化し、次第に今日の形態のレストランに変化・定着したことから、元々はスープの名前だったラテン語のレスタウラーレがレストランの語源とされています。
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そんなアナザーストーリーもあるボーンブロススープ。
【雪濃湯】飲んで元気になりませんか？
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ぴょんぴょん舎 稲荷町本店
▼住所
〒020-0142
盛岡市稲荷町12-5
▼アクセス
青山駅から1,906m
自動車利用お勧め
▼営業時間
月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00
（料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
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